POLLO AL LATTE DI COCCO CURRY

Postata da Pepetto



Mio figlio Alex giorni fa aveva comprato una lattina di latte al cocco.... gli era servita per provare a fare un cocktail, ne era servito molto poco, così avevo la lattina quasi praticamente piena.. e così ho fatto una ricerca per trovare alcune ricette per smaltirla.. le ho trovate.. e così a San Valentino io e mio marito (eravamo da soli), ho preparato una cenetta Orientale... la ricetta l'ho presa dal blog La Cuochina Sopraffina... guardavo quel pollo con sospetto.. però mi sono ricreduta, è veramente buono...
dimenticavo con il resto c'è venuto anche un dolcetto...... stasera posto la ricetta!!


POLLO AL LATTE DI COCCO CURRY

Cosa serve per 2 porz ioni
400 grammi di petto di pollo
1/2 lattina di latte di cocco (150/175 ml)
1 cucchiaio di pasta di curry
Farina di riso qui segue la ricetta