PASTA CON ZUCCHINE, FUNGHI PORCINI ALLO ZAFFERANO

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Pepetto.
view post Posted on 15/4/2012, 07:42     +1   Top   Dislike
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Questo primo l'ho preparato alcune settimane fa!!! :bavetta:

PASTA CON ZUCCHINE, FUNGHI PORCINI ALLO ZAFFERANO

Ingredienti
Dosi per 4 persone
300 gr di un qualunque tipo di pasta
4 zucchine (io avevo ancora una delle zucchine grandi)
100 gr funghi porcini secchi..... vanno bene anche quelli freschi
1 bustina di zafferano
1 cipolla
1 ciuffo di prezzemolo
8 cucchiai di olio di oliva
sale e pepe

Preparazione
Lavare le zucchine e tagliatele a rondelle sottili. Sbucciate la cipolla tritatela finemente, e fatela rosolare a fuoco lento, poi unite le zucchine e fare andare per 5 minuti, poi aggiungere i porcini dopo averli tenuti a bagno in acqua tiepida per una mezzora.
A metà cottura aggiungere lo zafferano sciolto in un cucchiaio di acqua calda, un po’ di sale, pepe e cuocete per 8 minuti. Cuocete la pasta e scolarla al dente, versarla nella padella con le zucchine e funghi, fate insaporire per qualche istante unendo un po’ di acqua di cottura. Spolverizzate con il prezzemolo tritato e servite ben calda.

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elisabettaclaudia
view post Posted on 16/4/2012, 16:33     Top   Dislike




veramente deliziosa,Marina!!poi,lo sai,quanto ci piacciano i funghi!!ed anche le zucchine :P il tocco colorato dello zafferano,mi piace molto!! :bono: :bono: :bono: :brava: :brava: :brava: :brava: :brava: :Mery: :Mery: :Mery:
 
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Pepetto.
view post Posted on 16/4/2012, 22:25     Top   Dislike
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CITAZIONE (elisabettaclaudia @ 16/4/2012, 17:33) 
poi,lo sai,quanto ci piacciano i funghi!!ed anche le zucchine :P il tocco colorato dello zafferano,mi piace molto!!

:grazie: Eli...
e ci piacciono che si..... :sisi: ...................... tantooooooo.. ;) :lol:
 
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4nefer79
view post Posted on 17/4/2012, 09:13     Top   Dislike




:mammamia: :mammamia: :mammamia: :non ce la faccio: :non ce la faccio: :non ce la faccio: :brava: :brava: :brava: :brava: :brava: :brava: :brava: :brav: :brav: :brav: :brav:
 
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Pepetto.
view post Posted on 17/4/2012, 15:06     Top   Dislike
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CITAZIONE (4nefer79 @ 17/4/2012, 10:13) 
:mammamia: :mammamia: :mammamia: :non ce la faccio: :non ce la faccio: :non ce la faccio: :brava: :brava: :brava: :brava: :brava: :brava: :brava: :brav: :brav: :brav: :brav:

:timida: :timida: :grazie:
 
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4 replies since 15/4/2012, 07:42   62 views
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