PETTI DI POLLO CON CREMA DI FUNGHI

By Pepetto at 2012-09-14

Giravo per internet e ho visto questa ricetta in questo blog.. i funghi li avevo i petti pure e così ieri sera ce si siamo pappati!!!


PETTI DI POLLO CON CREMA DI FUNGHI
Ingredienti
4 fette grandi petto di pollo
500 gr. di funghi NOTA: io l'avevo misti
200 gr. panna NOTA: al posto della panna ho messo il latte
½ bicchiere vino bianco
farina
½ cipolla
sale e pepe
1 noce di burro

Procedimento
Tritate sottilmente la cipolla, versarla in una padella insieme all'olio e farla soffriggere. Unire i funghi puliti ed affettati e fare cuocere per con il coperchio, farli freddare e frullarli con il minipiner e il latte.
Infarinare i petti di pollo, prendere una padella metterci il burro e l'olio e cuocerli. A fine cottura sfumarli con il vino e farlo evaporare. Unire la la crema ai funghi e servire subito.




By Pepetto at 2012-09-14


By Pepetto at 2012-09-14

Eli..
Se avevo lo yogurt avrei messo quello al posto del latte!!