elisabettaclaudia |
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|  Quando una ricetta mi colpisce particolarmente,è pochissimo il tempo che passa,prima che mi accinga a riproporla..cosi' è stato,con queste deliziose polpettine,viste nella magnifica cucina,della mia magica amica Lory
Ingredienti:
500 gr patate
1 uovo
150 gr feta
60 gr rucola
pangrattato
1 albume per la panatura
sale
pepe
Preparazione:
Dopo aver sbucciato le patate,tagliatele a cubetti e cuocetele in acqua salata per 15'.Scolatele con un mestolo forato e lasciatele raffreddare.Nella stessa acqua sbollentate la rucola,precedentemente lavata,per pochi minuti.Strizzatela e tritatela grossolanamente.Passate le patate alla molinetta,aggiungete l'uovo,salate,pepate ed amalgamate il composto.Aggiungete la feta sbriciolata e la rucola e mescolate molto bene.Formate le vostre polpette
e dopo averle passate nell'albume,ripassatele nel pangrattato.Trasferitele su una teglia rivestita di carta forno ed infornate nel forno precedentemente scaldato per circa 20'.Tenete conto del vostro forno e buon appetito!
categoria:antipasti/stuzzichini
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cara!! è la stessa sensazione,che ho avuto io,quando le ho viste dalla mia amica Lory.. 
provale,Marina sono stuzzicanti e poi,veloci da fare 
solo che è un periodo che vado sempre di corsa.. 
ma prometto che mi rimetterò a paro!!! 
correre no....... 
