Pepetto. |
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|  Eli ecco la tua ricetta dei biscottini che io ho un pò modificato...  BISCOTTI GLASSATI AL LIMONE CON CAROTE E MANDORLEIngredienti: 170 gr. farina 00 300 gr. carote 140 gr. burro morbido 1 uovo 120 gr. zucchero 100 gr. di mandorle 1 cucchiaino di lievito per dolci la buccia grattugiata di un limone per la glassa: 100 gr. zucchero a velo 2 cucchiai di succo di limone Preparazione: Lessare le carote precedentemente pulite. Fatele raffreddare, io le ho passate al minipiner. Ho tritato nel robot le mandorle con lo zucchero, poi ho messo la farina con il lievito e ho continuato a impastare nel robot, ed infine ho unito il burro, le uova, la scorza del limone e le carote. Infatti il composto come dice Eli, è appiccicoso. Ho formato i biscottini con un cucchiaio su una teglia con carta forno. Infornare a 180°per 15 minuti circa. Preparate la glassa con lo zucchero a velo e il succo di limone. Distribuite la glassa sui biscottini ancora caldi.    P.S. Eli come abbiamo tramato nella tua discussione, non ho detto a mio marito che nei biscotti ci sono le carote....  vuoi ridere??? non fa altro che dire, ma che buoni questi biscottini... questi uomini non capiscono niente!!!  Edited by Pepetto. - 10/5/2013, 23:44 |
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