Alberelli nataliziSuona la campanella, c’è Tata Francesca. E’ il momento della merenda, e la tata ce ne consiglia una molto gustosa e salutare, per i bambini e non solo. La merenda è un pasto spesso bistrattato, eppure è un pasto importante, come gli altri. Oggi, prepariamo dei biscotti: gli alberelli natalizi.
Ingredienti:
Per i biscotti: 500 g di farina, 250 g di burro, 250 g di zucchero, 2 uova, 30 g di zucchero vanigliato, un pizzico di sale, caramelle dure, zuccherini vari qb
Per la glassa reale: 200 g di zucchero a velo, 4 albumi, succo di limone qb
Amalgamiamo la farina con il burro, lo zucchero e le uova, quindi stendiamo il composto, con delle formine a piacere, come alberelli, cuoricini, ecc ne ritagliamo i biscottini. Li mettiamo su una teglia foderata con carta da forno e inforniamo a 180° per 20 minuti. A metà cottura, se abbiamo fatto dei biscotti con un buco all’interno, mettiamo nel buco la polvere delle caramelle dure che abbiamo tritato. Una volta cotti li coloriamo con la glassa reale e decoriamo con zuccherini a piacere.
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